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Décrypter le règlement INCO

Paris 24 Mai 2018

Décrypter le règlement INCO
Réussir du premier coup l'étiquetage des aliments

Objectifs

  • Rappeler les grands principes des mécanismes des allergènes majeurs et les méthodes de détection
  • Connaître la réglementation relative aux substances allergènes Europe (INCO) et hors Europe
  • Maîtriser le risque de contaminations croisées et identifier un mode de gestion adapté
  • Utiliser l'outil VITAL en le testant sur un produit préalablement choisi par l'entreprise

Tarif : 650 € HT

Pour plus de renseignements ou pour une inscription, contactez:

Myriam Al Aloocy
MyriamAlAloocy@eurofins.com
Port: 06 72 95 80 39
Fixe: 04 42 24 61 93