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Formation Adria- Initiation à la conception hygiénique des matériels en IAA

Rennes 21 Mai 2019

Réduction des contaminations microbiennes, diminution des temps et des coûts de nettoyage, augmentation de la durée de vie des équipements… La prise en compte de l’aptitude au nettoyage lors de l’acquisition d’un nouvel équipement ou de l’installation d’une nouvelle ligne présente de nombreux bénéfices !
Cette formation vous permettra de prendre conscience de l’importance de la conception hygiénique et d’identifier les principales règles à respecter.

Objectifs:

- Faire le point sur la réglementation et sur les documents de référence (EHEDG, 3A),
- Comprendre les enjeux et les risques d’une mauvaise conception hygiénique,
- Identifier les règles d’une bonne conception hygiénique pour les installations de NEP (nettoyage en place),
- Identifier les règles d’une bonne conception hygiénique pour les surfaces ouvertes,
- Savoir analyser les problématiques de conception hygiénique sur une ligne (études de cas).

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