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Formation " Méthode HACCP " EUROFINS

Paris Massy 14 Juin 2018

OBJECTIFS

  • Situer l'outil HACCP dans le contexte réglementaire actuel
  • Connaître le système HACCP selon les principes définis par le Codex Alimentarius
  • Etre capable d'appliquer la méthode dans son entreprise

PROGRAMME

  • Introduction à l'HACCP
  • Les enjeux de la mise en place de l'HACCP
  • Les préalables à la mise en oeuvre de la démarche, avec un focus sur les pré-requis
  • Rappels des 12 étapes de la démarche HACCP
  • Les 7 principes
  • Études de cas pratiques

CATOLOGUE FORMATIONS EUROFINS 2018

Pour plus d'informations:

Myriam Al Aloocy
Responsable Commerciale Eurofins Consulting Agroalimentaire
MyriamAlAloocy@eurofins.com
06 72 95 80 39