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CFS évite les fuites entre deux chambres d’un four de cuisson

Stéphanie Perraut |  29 Avril 2019 | 

CFS Bakel, groupe GEA, décrit dans le brevet « Oven and process to control the air-flow and air-leakages between two chambers » un système assurant une meilleure maîtrise du flux d’air au niveau de la jonction entre deux chambres indépendantes d’un four de cuisson. La solution présentée consiste à injecter un fluide au voisinage de la bande de transfert, selon un débit et une pression régulés de manière à créer une surpression. Ce fluide peut être prélevé dans l’ambiance et / ou dans l’une ou les deux chambres. Le flux est divisé en deux parties, chacune s’écoulant vers l’une des chambres. Le rapport de division est contrôlé et fonction du niveau de pression dans chaque chambre.

Brevet EP3335564 A1 , publié le 20 juin 2018.