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Compagnie des Salins du Midi dépose un brevet sur un condiment hyposodé

Amélie Dereuder |  26 Novembre 2018 | 

Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l’Est a breveté un nouveau « Condiment hyposodé aromatisé ». Dans le brevet publié le 19 avril 2018, les auteurs présentent un mélange de sel (30%), de sulfate de calcium hydraté et de sulfate de magnésium hydraté (60%) et d’herbes aromatiques (10%). Selon la société, l’utilisation d’estragon, de sarriette, de sauge et de thym permet d’obtenir un goût salé agréable.

WO2018069648