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DuPont utilise de la maltodextrine pour les probiotiques

Amélie Dereuder |  9 Octobre 2018 | 

Dans le brevet « Use of maltodextrin as an excipient » publié le 1 mars 2018, Dupont Nutrition Biosciences présente l’utilisation de maltodextrine comme excipient pour les probiotiques. Cela permet d’améliorer la dispersion dans les liquides et d’allonger la durée de vie du produit.

WO2018039056