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Nestec dépose un brevet sur un babyfood à la protéine de pomme de terre

Amélie Dereuder |  29 Octobre 2018 | 

Dans le brevet « Fermented nutritional composition for cow’s milk protein allergic subjects » daté du 22 mars 2018, Nestec explique la formulation d’un produit infantile pour bébés allergiques. Le groupe suisse a développé un produit fermenté sur base de protéines de pommes de terre. Les textures vont du liquide à la crème dessert.

WO2018050710