Odontella utilise une microalgue comme exhausteur de goût
Amélie Dereuder | 19 Novembre 2018 |A lire sur le même sujet
Odontella a déposé un brevet, « Aliment ou boisson à base d'une microalgue marine», qui traite de l’utilisation d’extrait de la microalgue Odontella aurita comme exhausteur de goût dans les aliments ou boissons. Il peut aussi apporter un arôme « océan » ou « marin » légèrement sucré, frais et faiblement iodé. Ce brevet a été publié le 12 avril 2018.
