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Une boisson sans additif stable à température ambiante

Amélie Dereuder |  15 Octobre 2018 | 

« Herbal beverage without additives and method of its preparation » est un brevet obtenu le 15 mars 2018 par Olga Petricic. Il présente une boisson sans additif et contenant beaucoup de matières végétales (betterave, gingembre, noix, levure, beurre, sel, miel, citron, thym…). Le tout ne requiert qu’un faible traitement thermique pour être stable à température ambiante. Selon l’inventeur, la clé réside dans l’ordre d’incorporation des ingrédients.

WO2018046975