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Une farine de café

Amélie Dereuder |  5 Juillet 2018 | 

« Process for obtaining coffee flour from coffee cherry pulp » est un brevet publié le 7 février par deux Colombiens (Andres Ramirez Velez et Juan Carlos Jaramillo Lopez). Il décrit l’utilisation de pulpe de café sous forme de farine riche en acides aminés.

EP3278672