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Hénaff fait l’acquisition du spécialiste de la charcuterie bio Kervern

Marjolaine Cérou |  6 Juillet 2018 | 

Jean Hénaff vient d’annoncer l’acquisition de l’entreprise Kervern, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de charcuterie artisanale biologique. Basée au Grand Fougeray, au sud de l’Ille et Vilaine, la société est connue pour ses produits vendus sous la marque « Kervern » dans les magasins bio. Elle détient aussi l’enseigne « Le Petit Breil », dédiée à la vente directe de ses produits sur les marchés bretons. « Nous sommes ravis de passer la main à une entreprise familiale du territoire qui connaît notre métier. Leur expertise dans le porc apportera beaucoup à Kervern, tout comme nous pourrons leur apporter beaucoup dans la bio », déclare André Lagrange, son fondateur.

Pour Hénaff, cette reprise s’inscrit dans une stratégie de diversification et de développement. « Elle vise à construire pas à pas « un groupe familial de produits agro-alimentaires de haute qualité » dans lequel les activités de transformation de produits issus de l'agriculture biologique ont désormais une part grandissante pour atteindre environ 10 % du chiffre d’affaires », indique le groupe familial.

« Devenir un intervenant significatif du bio »

Cette acquisition consolide ainsi la part du « portefeuille bio » dans l’activité de Jean Hénaff, déjà constitué des terrines bio, des produits à base d’algues bio et de la filière de production de poivre bio sur l’île de Sao Tomé. « Grâce à Kervern, nous allons devenir un intervenant très significatif dans le domaine des produits issus de l’agriculture biologique tout en accélérant notre développement dans les réseaux spécialisés et la vente directe. Nous traçons également des perspectives conséquentes pour Jean Hénaff dans de nombreux autres domaines dont une démarche de progrès pour nos approvisionnement en porcs », affirme Loïc Hénaff.

Avec 50 millions de chiffre d’affaires, Hénaff réalise ainsi sa seconde acquisition. Le groupe familial, célèbre pour son pâté, a racheté en 2017 la société GlobeXplore, spécialiste des algues alimentaires et gastronomiques. En 2018, l’entreprise a inauguré en gare de Rennes la première épicerie fine de son réseau Hénaff&Co.