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De nouvelles valeurs nutritionnelles pour la vitamine B2

A.D |  13 Septembre 2017 | 

Mi-août, l’Efsa a révisé les valeurs nutritionnelles de la vitamine B2 (riboflavine) qui avait été fixées en 1993. Les nouvelles recommandations pour cette vitamine hydrosoluble sont les suivantes :

  • 0,4 mg pour les bébés de 7 à 11 mois

  • 0,6 mg pour les enfants de 1 à 3 ans

  • 0,7 mg pour les enfants de 4 à 6 ans

  • 1 mg pour les enfants de 7 à 10 ans

  • 1,4 mg pour les enfants de 11 à 14 ans

  • 1,6 mg pour les adultes et les adolescents à partir de 15 ans

  • 1,9 mg pour les femmes enceintes

  • 2 mg pour les femmes allaitantes.

La vitamine B2 est impliquée dans le métabolisme énergétique et le fonctionnement des enzymes. On la trouve naturellement dans l’alimentation, notamment dans le lait et les produits laitiers, les œufs ou les abats.