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Qualité

Des teneurs élevées en alcaloïdes dans des graines de pavot

Marjolaine Cérou |  11 Mars 2019 | 

Des graines de pavots contaminées ? C’est ce que suspectent les autorités sanitaires après avoir reçu par le Centre Antipoison de Paris un signalement de personnes ayant présenté des taux anormalement élevés d’alcaloïdes (morphine et codéine) dans leurs urines. Point commun, ces personnes ont toutes consommé des pains aux graines de pavot.

Les analyses ont montré que les graines de pavot présentes sur les produits consommés présentaient des teneurs particulièrement élevées en alcaloïdes. Des investigations sont en cours pour identifier l’origine de la contamination et déterminer si des produits actuellement commercialisés sont concernés.

Dans l’attente des résultats, les autorités recommandent vivement d’éviter la consommation de produits de boulangerie contenant des quantités significatives de graines de pavot, en particulier avant d’exercer une activité nécessitant une attention particulière ou pour les populations les plus à risque.