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Qualité

Détecter les corps étrangers non métalliques dans les liquides

Anne-Katell Mousset  |  10 Mai 2011 | 

L'unité pilote de Food Radar system permet de tester la détection sur sa propre production.

La société suédoise Food Radar System commercialise le Look100, un nouvel appareil détection des corps étrangers innovant fonctionnant grâce aux micro-ondes. Utilisable pour les produits liquides ou semi-liquides tels que le lait, les soupes ou encore les purées, il est capable de détecter la présence d'objet de faible densité comme des morceaux de bois, d'os, de plastique ou des graines végétales.

Mesure du champs magnétique

Les micro-ondes émises vont réagir différemment selon la présence ou l'absence de corps étrangers dans le milieu. En clair, l'appareil va mesurer une perturbation dans le champs magnétique, dûe à la fois à la différence de permittivité entre deux matériaux et également à la forme de l'objet.

La société Food Radar System dispose d'une usine pilote à Göteborg, en Suède, où les industriels agroalimentaires peuvent tester le système sur leur propre production. Cet équipement est notamment utilisé par la société Heinz pour la fabrication d'aliments pour enfants.