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Salmonella : Les Poulettes rappelle des œufs

Marjolaine Cérou |  8 Octobre 2018 | 

L’EARL les Poulettes, basée à Saverdun (09), a procédé au rappel d’oeufs suite à une intoxication alimentaire collective survenue mi-septembre dans une école primaire de Tarascon-sur-Ariège (09).

Les investigations menées par la DDCSPP ont mis en lumière que les œufs coquilles utilisés dans la préparation des omelettes étaient susceptibles d’être la source de contamination.

Les analyses microbiologiques des plats témoins et des œufs n’ont pas détecté la présence du pathogène. Mais, les prélèvements réalisés dans l’environnement de production au sein de l’EARL les Poulettes (l’un des deux fournisseurs d’oeufs) ont mis en évidence la même salmonelle.

L’EARL les Poulettes procède au rappel de toute sa production. Les œufs potentiellement contaminés sont ceux commercialisés depuis le 1er septembre 2018.

Ils portent les caractéristiques suivantes :

  • Produit : œuf en coquille ;

  • Marque : EARL les Poulettes ;

  • Présentation : boîtes de 6 œufs, 12 œufs ou plaques de 30 œufs ;

  • DLC : jusqu’au 24 octobre 2018 ;

  • Marque figurant sur les œufs : 1 FR NAF 01.

Plus d’informations sur le site du Ministère de l’Agriculture .