Process Alimentaire / Réglementation / E.coli: surveillance de la contamination des viandes fraîches de bœuf et de porc

E.coli : plan de surveillance de la contamination des viandes fraîches de bœuf et des viandes fraîches de porc

27 Décembre 2018 | 

Instruction technique DGAL/SDSSA/2018-945 - Plan de surveillance de la contamination des viandes fraîches de bœuf et des viandes fraîches de porc par Escherichia coli productrices de ß-lactamases à spectre étendu, de céphalosporinases AmpC ou de carbapénèmases au stade de la distribution - 2019