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Sommaire de février 2017 n°1344

9 Janvier 2017 | 

L'éditorial de Pierre Christen.

L’INVITÉ. Loïc Hénaff, président de Produits en Bretagne.

ÉVÉNEMENT. Les cours "matières premières" tendus boostent la mutualisation des achats.

PROFESSION. Quand les entreprises voient leur avenir en 3D. L'Anses tape sur la viande et les jus de fruits et plébiscite le végétal.

ENTREPRISES. Domino's Pizza se dote d'un nouveau site à Gennevilliers. Lesieur investit à Coudekerque. Ferrero France investit 38,5 M€ à Villers-Ecalles pour gagner en souplesse. Régnier s'étend à la pâtisserie surgelée.

GRAND ANGLE. La Brasserie Goudale s'installe dans le neuf.

DOSSIER. Quels facteurs de succès à dix ans ? 25 industriels de l'agroalimentaire nous ont confié leur réponse à cette question. Ils font apparaître trois grands leviers : réussir la transformation numérique, rassurer le consommateur et se développer à l'international. Regards croisés.

SPECIAL CFIA 2017

  • INGREDIENTS. Tout est bon pour se faire remarquer !
  • PROCÉDÉS. Des équipements et procédés plus attractifs.
  • EMBALLAGE. Des emballages plus efficaces et durables.
  • QUALITÉ. Vers un contrôle qualité plus poussé.

MANAGEMENT. Comment Limagrain attire et fidélise les talents.