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Les demoiselles du Guilvinec au naturel

7 Septembre 2010
Le langoustinier Alphaver s'équipe d’un nouveau procédé de conservation écologique des langoustines. Le projet est baptisé Optilang. Il regroupe quatre partenaires et a reçu le label Valorial.
 

La chasse aux poussières est ouverte

20 Juillet 2010
Contraintes réglementaires, sécurité des opérateurs, gain de matières premières, la chasse aux poussières s’intensifie chez les producteurs et utilisateurs de poudres. Zoom sur les vidanges de sacs et de big-bags.
 

MizAir : l'électrovanne intelligente

9 Juillet 2010
Techniques des Fluides propose MizAir. Ce boîtier étanche IP65 réduit de moitié la consommation d'air des pompes pneumatiques.
 

L’automatisation arrive en tête des innovations

6 Juillet 2010
Plus de la moitié des innovations présentées sur le prochain salon International du Process Alimentaire seront liées à l'automatisation des procédés alimentaires. C'est un des résultats de l’enquête minute IPA 2010 réalisée auprès de 144 professionnels.
 

Au Maghreb, des installations solaires pour produire du froid

29 Juin 2010
Grâce à une installation solaire, une entreprise de viticulture en Tunisie et une laiterie au Maroc refroidissent le vin et le lait. Le froid est obtenu à partir de la chaleur et non pas à partir de l’électricité.
 

Vague d’optimisation sur les produits de la mer

22 Juin 2010
Le salon Seafood Processing Europe a réuni fin avril à Bruxelles, un peu plus de 200 équipementiers. Trois grands thèmes ont émergé de l’édition 2010 : la valorisation des coproduits, l’optimisation des process et les réponses techniques pour les "convenience food".
 

Le CTCPA publie un recueil sur les traitements thermiques

15 Juin 2010
Le Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA) vient de publier un document d’une vingtaine de pages intitulé « Innovation et maîtrise des traitements thermiques en agroalimentaire ».
 

Une nouvelle tête de mélange à jet rotatif pour boissons

8 Juin 2010
Alfa Laval ajoute à sa gamme d’équipements de cuves la nouvelle tête de mélange du fabricant danois Iso-Mix, repris en 2009. Cette tête fonctionne sur le principe des jets rotatifs.
 

Nizo mise sur sa mini-unité à membranes

1 Juin 2010
Le centre de recherche hollandais Nizo a développé une unité pilote pour les procédés membranaires utilisés dans l’agroalimentaire. Elle permet aux industriels de tester différentes combinaisons membrane-produit et d’en améliorer les rendements.
 

Abattage de porc. Le robot Banss crée un nouveau standard d’automation

25 Mai 2010
Un des produits phares du salon IFFA 2010 a été le robot de coupe primaire de carcasses de porcs présenté, en démonstration, sur le stand de la société allemande Banss. Une première solution de ce type, vraiment industrielle, dans ce secteur.

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