Adrianor Rendez-vous formulation Nutri-Opt

Le 4 juin 2019 - Tilloy Les Mofflaines (62)

La médiatisation des aliments « ultra-transformés », l’émergence du Nutriscore et des applications comme Yuka ou Scan’up amènent les consommateurs à comparer les produits au plan nutritionnel.

Reformuler un produit pour l’améliorer nutritionnellement sans altérer sa qualité organoleptique ou allonger la liste d’ingrédients devient parfois nécessaire.

Ce sera tout l’objet de cette journée organisée par ADRIANOR qui permettra de découvrir les solutions de fournisseurs, d’assister à leurs mises en œuvre lors de démonstrations pratiques, et d’échanger lors de conférences.

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