Colloque Natur'IAA

Le 6 novembre 2012 - Technopole Alimentec de Bourg-en-Bresse

Répondant à une forte attente des consommateurs, le concept de naturalité dans l’alimentation
suscite un véritable engouement chez les industriels de l’agroalimentaire. Mais comment définit-on
précisément un produit naturel ? Conservateurs, colorants, gélifiants et autres formes d’additifs
peuvent-ils dès lors entrer dans la composition de cette catégorie d’aliments ? Comment promouvoir
ces produits en toute transparence ?
Ce seront quelques-unes des questions abordées lors de Natur’IAA, rencontre organisée par le CEEI
Alimentec, à l’attention des dirigeants, responsables R&D, marketing et commerciaux des industries
agroalimentaires, ainsi qu’aux fournisseurs d’ingrédients et d’additifs.

Lors de ce colloque qui s’articulera en 4 grandes thématiques, les présentations d’experts et
chercheurs, alterneront avec les témoignages et cas d’entreprises comme National Starch Food
Innovation, Diana Division Food ou Frutarom. Des tables rondes permettront de confronter les
différentes expériences et points de vue sur ce sujet particulièrement propice au débat.
Entre chaque session, les participants pourront par ailleurs rencontrer sur leur stand les fournisseurs
d’ingrédients et d’additifs invités dans le cadre de Natur’IAA.

Renseignements et inscriptions : 04 74 45 52 00 – ceei@alimentec.com

www.alimentec.com

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