Formation Adria-Assurez la conformité des matériaux de vos équipements

Le 28 mai 2019 - Rennes

Cette journée vous permettra d’identifier les problèmes liés à l’utilisation des matériaux pour les équipements utilisés en IAA, et de faire un point sur la réglementation en vigueur et les responsabilités juridiques des différents acteurs de la chaîne. Elle vous donnera également des éléments pratiques pour mieux interpréter et utiliser les déclarations d’aptitude au contact de vos équipementiers et en faire une véritable donnée d’entrée de votre système HACCP.

Objectifs:

• Appréhender les réglementations auxquelles sont soumis les différents matériaux (plastiques, métaux, élastomères…) et s’assurer de la conformité de ses équipements
• Etre en mesure d’établir une déclaration de conformité à l’aptitude au contact des équipements
• Adapter ses outils qualité et son schéma de traçabilité à cette fin

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