Formation Adria Développement - Naturalité et Clean Label

Du 24 septembre 2019 au 26 septembre 2019 - Arras

Adria Développement propose un nouveau programme pour sa formation Naturalité et Clean Label :

  • Connaître la réglementation encadrant les termes "naturels" et la démarche clean label;
  • Identifier les attentes et les connaissances des consommateurs en termes de produits naturels;
  • Appréhender les différentes stratégies pour reformuler ses produits sur l'axe naturalité et clean label;
  • Apprendre à substituer des ingrédients traditionnels en maintenant les propriétés fonctionnelles initiales;
  • Travailler sur des cas concrets lors de travaux pratiques en hall technologique.

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