Formation ADRIA : Formuler des produits veggie - IF054

Du 14 novembre 2018 au 15 novembre 2018 - Quimper

Objectifs :

  • Identifer les attentes consommateurs et les tendances mondiales de développement de produits «Veggie»
  • Appréhender les enjeux réglementaires, nutritionnels et technologiques pour la formulation des produits «Veggie»
  • Formuler avec succès en dépassant les contraintes technologiques, fonctionnelles, nutritionnelles et sensorielles

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