Formation AGIR - Technologies et formulations biscuitières

Du 5 juin 2018 au 6 juin 2018 - Talence

CONTENU DE LA FORMATION

  • Maîtriser les fondamentaux et comprendre les fonctionnalités des ingrédients
  • Connaître les différentes technologies biscuitières
  • Anticiper les problématiques connues du métier

COÛT : 1 100 € HT / personne (2 jours)

L’expertise des allergènes passe aussi par la PCR !

Publi-information

La gamme SureFood® ALLERGEN regroupe des kits PCR pour la détection des allergènes (céleri, poisson, moutarde etc.) dans les aliments. La préparation des échantillons est simple, identique à tous les allergènes et peut s’automatiser. La détection peut être multiple grâce aux versions Multiplex. Faites évoluer votre expertise allergène en alliant la détection des protéines à l’analyse de l’ADN.

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