L’équipe SDA occupe une place centrale dans le système de management de la sécurité des aliments de l’entreprise. Cette formation - qui s’appuie sur les concepts de l’ISO 22000, qui donne à l’équipe SDA une dimension plus large que l’équipe HACCP du Codex, en en faisant un « comité SDA » avec un rôle étendu notamment dans les activités de vérification - vous permettra de faire le point sur l’ensemble des missions de l’équipe SDA et d’identifier les meilleurs outils pour l’animer.

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