Formation Eurofins - Maîtrise du danger allergène et formation à l’outil Vital / Agenda

Objectifs

Rappeler les grands principes des mécanismes des allergènes majeurs et les méthodes de détection
Connaître la réglementation relative aux substances allergènes Europe (INCO) et hors Europe
Maîtriser le risque de contaminations croisées et identifier un mode de gestion adapté
Utiliser l'outil VITAL en le testant sur un produit préalablement choisi par l'entreprise

Tarif
850 € HT

Pour plus de renseignements ou pour une inscription, contactez:

Myriam Al Aloocy
MyriamAlAloocy@eurofins.com
Port: 06 72 95 80 39
Fixe: 04 42 24 61 93

L’expertise des allergènes passe aussi par la PCR !

Publi-information

La gamme SureFood® ALLERGEN regroupe des kits PCR pour la détection des allergènes (céleri, poisson, moutarde etc.) dans les aliments. La préparation des échantillons est simple, identique à tous les allergènes et peut s’automatiser. La détection peut être multiple grâce aux versions Multiplex. Faites évoluer votre expertise allergène en alliant la détection des protéines à l’analyse de l’ADN.

Connexion

Pour profiter librement des contenus réservés de ce site, veuillez vous identifier

Si vous n’êtes pas encore abonné

Formation Eurofins - Maîtrise du danger allergène et formation à l’outil Vital

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE