Formation Microsept - Hygiène alimentaire en restauration commerciale

Du 19 mars 2018 au 26 mars 2018

OBJECTIFS

- Comprendre les exigences règlementaires,
- Lister les informations à demander à ses fournisseurs,
- Interpréter les informations obtenues.

PROGRAMME

- Les règlementations générales concernant les matériaux et objets en contact
avec les aliments,
- Les réglementations spécifiques concernant les matériaux et objets en contact
avec les aliments (harmonisées au niveau de l’UE ou relevant du droit national),
- La déclaration écrite de conformité d’aptitude au contact des aliments,
- Les tests et calculs de migration,
- Mise en pratique : évaluation d’exemples d’informations en provenance des
fournisseurs.

Pour plus d'informations cliquez ICI

Process Alimentaire - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

● Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
● Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
● Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois