Forum Fine Bakery – ZDS (Academy of sweets)
Les 12 et 13 novembre se tiendra à Solingen (Allemagne) un congrès de boulangerie et pâtisserie fine qui abordera les tendances et marchés, le clean labelling, l’automatisation, les concepts différenciant, l’enrobage et l’assurance qualité.
L'organisateur prévoit une traduction simultanée en anglais.
Programme complet et inscription ici.
