Initiation à l'HACCP - HS014

Du 26 septembre 2018 au 27 septembre 2018 - Nantes

Objectifs :
Appréhender la méthode HACCP dans son contexte réglementaire et son environnement qualité,
S’initier à la méthode HACCP et à la mise en oeuvre du PMS,
Maîtriser les conditions de réussite pour l’application de l’HACCP,
Concevoir des outils d’autocontrôle simples, faciles à mettre en oeuvre.

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