L’UNGDA (Union nationale des groupements de distillateurs d'alcool) organise le 4 avril 2013, à Massy (AgroParisTech) une journée technique gratuite. Seront abordés les thèmes suivants :

• Optimisation de la fermentation éthanolique à partir de substrat betteravier.
• Stratégie d’utilisation de différentes sources de sucres en vue de l’augmentation de la concentration finale en alcool.
• Evolutions dans le domaine de l’enzymologie et nutriments de la fermentation alcoolique.
• Comparaisons de l’action de divers complexes enzymatiques sur la qualité de la fermentation alcoolique de substrats céréaliers.
• Evolutions dans le domaine de l’enzymologie et éthanol cellulosique.
• Procédé de déshydratation de l’alcool avec récupération d’énergie.
• Evolutions dans le domaine de la gestion des eaux industrielles.
• Nouveautés dans le domaine de l’évaporation.
• Récupérations d’énergie.
• Les programmes de recherche de l’UNGDA.

Contact et inscription : Franck Jolibert, UNGDA, fjolibert@ungda.com