Journées techniques de l'industrie céréalière

Du 17 octobre 2012 au 18 octobre 2012 - Reims (51)

Le congrès annuel de la filière blé-farine-pain se tiendra au centre des congrès de Reims (51) du 17 au 18 octobre 2012. Ces 64èmes JTIC (Journées techniques de l'industrie céréalière) ont pour but de présenter à des professionnels internationaux de la filière de découvrir l’offre française et européenne en matière d’équipements, d’ingrédients, de produits, de services et de formations. Plus d’une centaine de fournisseurs exposeront leurs dernières innovations. Cette année, les meuniers africains sont mis à l’honneur.

Quatre conférences majeures tenteront d’apporter des réponses à des interrogations actuelles de la filière. Leurs thèmes :

- Connaissances, expertises et aide à la décision dans les industries céréalières

- Comment concilier la réalisation de process innovants et la maîtrise de l’énergie ?

- Qualité des blés de l’année

- Les réponses de la boulangerie artisanale face à l’évolution des attentes du consommateur

 

Plus de renseignements sur le site des JTIC

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