L'IBA est le premier salon mondial de la boulangerie et de la confiserie. L'industrie de ce secteur en pleine expansion internationale se réunit à Munich pour présenter les innovations les plus importants du marché.

Ce salon constitue la plate-forme d'innovations de l'ensemble du commerce et offre un aperçu complet des nouveautés du marché. Les entreprises les plus performantes, des boulangeries artisanales, en passant par les boulangeries en gros, jusqu'à la solution industrielle, s'y retrouvent.

Les spécialités du secteur présentées sont:

• Fours et équipements
• Améliorateur
• Matières premières et ingrédients
• Café
• Collations et production de collations
• Logistique

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