Les enjeux du froid en IAA

Le 14 avril 2011 - Rennes

Adria Développement et le Pôle Cristal organisent, le 14 avril à Rennes, un colloque sur les enjeux du froid en industrie agroalimentaire. Les décideurs de l’agroalimentaire sont confrontés à de nombreux enjeux concernant leurs installations frigorifiques. Les contraintes réglementaires visant à contrôler les risques industriels, sanitaires et environnementaux s’ajoutent à la nécessité de maintenir une compétitivité maximum.

Comment choisir la bonne stratégie face à l’arrêt des HCFC ? Comment travailler sur les économies d’énergie ? Cette journée apporte des clés de compréhension et des pistes de solutions pour les responsables agroalimentaires.

  • Programme

9h00 - 9h30 - Les enjeux du froid dans l’industrie agroalimentaire. Panorama des enjeux et contraintes concernant les systèmes de réfrigération des implantations agroalimentaires. Frédéric BAZANTAY – Pôle Cristal

9h30-10h15 - Cadre normatif et réglementaire : perspectives • Arrêt programmé des HCFC, F-GAS, DESP, ICPE (ammoniac, 2920, légionelle,…), • Engagements européens 3x20. Valérie HAMMER - USNEF

10h15-11h00 - Focus sur l’arrêt programmé des HCFC • Rappel du calendrier • Identification des stratégies d’actions • Avantages et Inconvénients des différents scénarios • Obligations et opportunités d’amélioration. Jacques GUILPART – MF Conseil

11h00 -11h30- Pause

11h30-12h15 - Les économies d’énergie disponibles dans le froid en agroalimentaire • Rappel des ordres de grandeur • Identification des familles d’action • Pistes d’économies d’énergie et leur potentiel, Olivier BARRAULT – Barrault Recherche

12h30 - 14h00 - Déjeuner

14h00-16h00 - Témoignages d’industriels de l’agroalimentaire : retours d’expérience. Christian GUILLEMET – Houdebine SAS (Groupe Nestlé), Fabrice CLEMENT – Triballat. Autres intervenants à confirmer

16h00-17h00 - Table ronde. Industriels, équipementiers se retrouveront pour confronter leur point de vue et partager leurs expériences. Animée par Olivier BARRAUD - Phares et Balises Experts

17h00 - 17h30 - Conclusion et verre de l’amitié

Ateliers de l'Emballage

LES ATELIERS DE L'EMBALLAGE

Une journée sur le thème :  la fin programmée des plastiques à usage unique - Enjeux, perspectives, solutions

2 modes de participation au choix : 

Journée en présentiel le 1er décembre à Rennes
Version distancielle : le replay vidéo de la journée + toutes les présentations au format PDF