Le réseau normand Sécurité Sanitaire et Aliments Durables (regroupement de laboratoires universitaires et de centres techniques régionaux) et le Conseil Départemental de la Manche organisent le 8 novembre 2019  dans les locaux d'Actalia  à Saint-Lô un colloque sur les nouveaux outils de séquençage haut débit.

Cette journée permettra de présenter ces technologies (WGS, métagénomique,…) et leurs applications pratiques en agro-alimentaire (toutes filières confondues) pour la résolution ou l’anticipation d’accidents de fabrication liés à la présence de micro-organismes pathogènes (Listeria monocytogenes, Salmonella, E.coli STEC…) ou d’altération dans les aliments.

Ce colloque débutera par une conférence introductive de Simon Le Hello (chef de service d’Hygiène hospitalière au CHU de Caen), fort d’une expérience de dix ans comme directeur du CNR Escherichia coli, Salmonella et Shigella à l’Institut Pasteur de Paris.