Comment permettre aux fruits et légumes transformés de répondre aux aspirations des consommateurs, tout en préservant l’environnement et en ayant un impact social et économique positif ? La conférence F&V Processing 2020 a pour objectif de répondre à cette question. Les chercheurs et jeunes scientifiques du monde entier concernés par tous les aspects de la transformation des F&L sont invités à participer à la conférence et à y confronter leurs idées.