Arla dépose un brevet sur la déminéralisation de formules infantiles

25 avril 2018 - Amélie Dereuder

Dans le brevet « Process for production of improved nutritional product containing milk protein and milk saccharides, and products obtained by the process », publié le 28 décembre 2017, Arla propose d’utiliser une electrodialyse sur les minéraux mono, di et trivalent afin de réduire leur niveau dans les formules infantiles.

WO2017220697

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