Aurea Biolabs Private extrait les fibres du curcuma

5 octobre 2018 - Amélie Dereuder

« A method for extraction of dietary fibers from spices » est un brevet de la société indienne Aurea Biolabs Private, publié le 22 février 2018. Il présente un process pour extraire les fibres d’épices comme le curcuma. L’ingrédient contient plus de 60 % de fibres, ainsi que 5 à 12 % de protéines et 1 à 3 % de matières grasses.

WO2018033893

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