DuPont utilise de la maltodextrine pour les probiotiques

9 octobre 2018 - Amélie Dereuder

Dans le brevet « Use of maltodextrin as an excipient » publié le 1 mars 2018, Dupont Nutrition Biosciences présente l’utilisation de maltodextrine comme excipient pour les probiotiques. Cela permet d’améliorer la dispersion dans les liquides et d’allonger la durée de vie du produit.

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