DSM et Evonik ont breveté un moyen pour extraire une huile issue de micro-organismes et contenant des acides gras poly-insaturés. « Method for extracting a microbial oil comprising polyunsaturated fatty acids from a fermentation broth containing oleaginous microorganisms », publié le 18 janvier 2018, propose de retirer l’eau, de concentrer et lyser les cellules microbiennes avant de désémulsifier le tout. Cela permet de réduire la durée de traitement et l’usage de sels.

WO2018013670