Extraire la curcumine par ultrasons

20 août 2018 - Amélie Dereuder

« Method for extracting hight content of curcumin from turmeric using emulsifier and ultrasonication » est un brevet de l’Industry Academic Cooperation Foundation Keimyung University, daté du 29 mars 2018. Il décrit l’extraction de curcumine par émulsification et traitement par ultra-sons. Le solvant utilisé ici est de l’eau, ce qui permet d’éviter les solvants organiques et leurs résidus dans les extraits de curcuma.

WO2018056660

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