Lesaffre dépose un brevet sur des semoules aromatisantes

19 mars 2018 - Amélie Dereuder

Le 5 octobre 2017, Lesaffre a obtenu le brevet « Procédé de personnalisation du goût de pains ou de viennoiseries ». Ce brevet décrit un support de farine, de semoules ou de graines recouvertes d’une composition aromatisante. Ces ingrédients s’utilisent pour donner du goût à des pains ou des viennoiseries. Un produit similaire a d’ailleurs été lancé à Europain 2018.

WO2017168098

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