Linde dégivre les surgélateurs cryogéniques à jets impactants

5 septembre 2019 - Stéphanie PERRAUT

Le brevet « Method of reducing temperature of products » du spécialiste des fluides cryogéniques Linde décrit une méthode permettant de supprimer, au moins partiellement, la présence de neige ou de glace dans ses tunnels de surgélation à jets impactants. Il propose un processus en trois étapes successives

  • une variation de pression différentielle de part et d’autre de la plaque générant les jets (impinger en anglais). Ceci étant possible par une réduction de la vitesse de l’appareil mettant le gaz en circulation,
  • une vibration de l’impinger pour détruire les accumulations de glace ou de neige,
  • une augmentation de la vitesse de circulation des gaz de manière à revenir au niveau initial de pression différentielle.

Le brevet évoque la nécessité de réaliser cette opération à intervalles réguliers (par exemple toutes les 5 min ou toutes les 2 h).

Brevet EP3309480A1, publié le 18 avril 2018.

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

  • Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
  • Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
  • Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois