Brevet

Mars a développé une encre blanche pour remplacer le dioxyde de titane

20 août 2019 - Amelie Dereuder

Le 5 juillet 2018, Mars a obtenu un brevet sur une encre blanche alimentaire, intitulé « Edible ink formulations including scalenohedral calcium carbonate particles ». Formulée sur base alcool, cette encre peut être imprimée sur des confiseries et peut ainsi remplacer le dioxyde de titane (que le groupe avait annoncé retirer de ses M&M’s d’ici mi-2020). L’ingrédient utilise du carbonate de calcium sous forme scalénoédrique (dont les faces sont des triangles scalènes, c’est-à-dire quelconques).

Brevet WO2018126109, publié le 5 juillet 2018

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

  • Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
  • Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
  • Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois