Nestec dépose un brevet sur un fer qui ne détruit pas les probiotiques

21 décembre 2018 - Amélie Dereuder

Nestec a développé une nouvelle formule pour l’enrichissement en fer, qui contient également des probiotiques. Publié le 17 mai 2018, « Composition in powder form comprising iron and probiotic bacteria » met en avant qu’un mélange de citrate ferreux, citrate ferrique et sulfate ferreux monohydraté ne réduit pas la viabilité des bactéries, au contraire du sulfate de fer.

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