Brevet

Rising Phoenix Industries utilise la prune de Kakadu comme conservateur

2 septembre 2019 - Amelie Dereuder

« Terminalia ferdinandiana leaf extract and products containing extract of terminalia ferdinandiana leaf » est un brevet de la société australienne Rising Phoenix Industries. Il décrit l’utilisation d’extrait de feuille de Terminalia ferdinandiana ou prune de Kakadu (une plante australienne) comme conservateur. Constitué de tannins et de flavonoïdes, il joue un rôle antimicrobien quand il est appliqué en surface des aliments. L’ingrédient peut également être complété d’un extrait riche en antioxydants du fruit de Terminalia ferdinandiana.

Brevet WO2018145159, publié le 16 août 2018

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