Un bioactif pour le développement cognitif breveté par Arla

9 avril 2018 - Amélie Dereuder

Arla a déposé un brevet sur une préparation aux protéines de lactosérum pour améliorer le développement cognitif. Intitulé « Whey preparation for improving brain development » et publié le 16 novembre 2017, ce brevet présente l’extraction de ce bioactif laitier par séparation membranaire après un traitement thermique doux.

WO2017194068

L’expertise des allergènes passe aussi par la PCR !

Publi-information

La gamme SureFood® ALLERGEN regroupe des kits PCR pour la détection des allergènes (céleri, poisson, moutarde etc.) dans les aliments. La préparation des échantillons est simple, identique à tous les allergènes et peut s’automatiser. La détection peut être multiple grâce aux versions Multiplex. Faites évoluer votre expertise allergène en alliant la détection des protéines à l’analyse de l’ADN.

Process Alimentaire - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DES INDUSTRIELS DE L’AGROALIMENTAIRE

● Une veille complète de l’actualité du secteur agroalimentaire
● Des enquêtes et dossiers sur des thèmes stratégiques
● Des solutions techniques pour votre usine

Profitez d'une offre découverte 3 mois

Je m'abonne