Unilever a déposé un brevet sur un thé à infusion rapide, qui nécessite également moins de matières premières. La formulation se base sur des granules poreuses qui associe des particules de feuilles de thé (100 à 300 microns) avec d’autres particules de thé qui agissent comme liant. Ainsi, les particules colorent et parfument plus rapidement l’eau et la taille est suffisante pour ne pas trop brouiller la boisson.

Brevet WO2018127325, publié le 12 juillet 2018