Decollogne a imaginé des dosettes de 100 grammes et les Moulins de Kleinbettingen des doypacks de différents poids.

Le marché de la farine innove enfin et sort du classique sac en papier ! Ce mois-ci, le créateur de farine Decollogne lance une nouvelle gamme de farines bio en format 100 g pour les particuliers. Baptisés « Ma dose de Farine », ces sachets en papier multi-couches sont fournis par la société Malengé et conditionnés par le conditionneur à façon IDS Solution Conditionnement (filiale d’Eurogerm). « 100 g correspondent à une dose universelle en cuisine, argumente-t-on chez Decollogne. Pour faire un cake, une pâte à chou ou préparer une sauce, par exemple. Cela facilite aussi la mobilité. On peut facilement emmener de la farine partout avec ces dosettes. Cela convient à un étudiant, à un couple parti en week-end, etc.» Decollogne souhaite justement dynamiser le rayon en apportant de la valeur et de la différenciation avec une gamme artisanale 100 % blé français (farines de blé bio T65 et T110 bientôt rejointes par de la farine d’épeautre et de seigle).

Farine en sachets souples

En avril dernier, les Moulins de Kleinbettingen (entreprise luxembourgeoise) présentaient quant à eux en France leur concept Farin’Up lancé en 2010. Ces sachets de type Doypack sont composés de PET/LLDPE. Ils sont pourvus d’un bouchon incluant une protection d’inviolabilité. Avec ce système, la farine est plus facile à verser et à doser. Elle gagne aussi 20 % de durée de vie. " Cet emballage a révolutionné le paquet traditionnel de farine au point qu'aujourd'hui Farin'UP se présente en véritable challenger sur le marché européen", a indiqué à Process Alimentaire Frédéric Baijot, directeur commercial des Moulins de Kleinbettingen. Preuve, une nouvelle fois,que le packaging est stratégique dans l'acte d'achat.