La consommation de jus de fruits, qui s’élève à 1,62 milliard de litres en 2012, n’accuse qu’une légère baisse de –1,13 % par rapport à 2011. En matière d’emballage, les grands gagnants sont le plastique et les grands formats. Crédit : Refresco.

Sur le marché des jus de fruits vendus en grande distribution, les bouteilles plastique sont les seules du rayon à progresser en 2012. La progression atteint + 6,35 % versus 2011. 512,16 millions de litres de jus de fruits sont conditionnés en emballage plastique, soit une part de marché de 35 % (32 % en 2011). Mais le conditionnement majoritaire reste la brique carton, avec 56 % de parts de marché volume en 2012 (816,13 Ml). Les emballages carton perdent (en volume ) : - 2,27 % par rapport à 2011. L’emballage verre, lui, continue de chuter, avec –9,28 % par rapport à 2011. Il représente 121 millions de litres de jus de fruits, soit 9% de parts de marché.

Côté formats, le 1 litre reste majoritaire. Il représente 58 % des jus de fruits vendus en magasins. Ce segment (838,35 millions de litres) ne baisse que de 1,94%. D’après l’enquête Unijus, ce sont les grands formats qui affichent les plus fortes progressions en 2012. Ainsi le format d’1,5 l, avec 252,79 Ml vendus (17% du marché), progresse de 12,90 %. Le format 1,75 litre ne représente qu’une petite part du marché : 1% de parts de marché volume (12,44 Ml). Mais sa progression est de plus de 30% comparée à 2011.

Pour mieux faire connaître les jus de fruits et leurs bienfaits , l’Union Nationale Interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) a choisi de réaliser un Livre Blanc pour faire le point sur cette grande famille de produits, à la lumière des textes réglementaires, des données nutritionnelles et des études scientifiques.