Le groupe Avril a annoncé l’ouverture de négociations exclusives avec Tönnies pour la création d’une co-entreprise qu’il détiendrait à hauteur de 49 % contre 51 % au géant allemand des produits carnés. Ce dernier pèse neuf usines (dont une au Danemark) et 5,6 milliards d’euros de chiffre d’affaires.

Cette alliance vise à développer une offre de produits issus de porcs nés, élevés, abattus, découpés et élaborés en France à destination de la grande distribution. « Les consommateurs français attendent aujourd’hui des acteurs du marché qu’ils soient en mesure de leur proposer des produits 100 % origine France, à la traçabilité et à la qualité irréprochables ». C’est le sens de ce partenariat stratégique », a commenté Jean-Philippe Puig, gérant de la SCA Avril. Ce projet d’alliance est présenté comme une réponse à la progression de 60 % en valeur des importations de viande de porc depuis les années 2000 (de 1,011 M€ en 2000 à 1,655 M€ en 2014). Près d’un tiers de ces importations portent sur les produits élaborés, objet de la co-entreprise.

Fruit d’un investissement de 6 M€, un nouvel atelier est annoncé dans le Grand Ouest, probablement à proximité d’Abera, filiale du groupe Avril, spécialisée dans l’abattage et la découpe. La création de 60 emplois est prévue. La cadence devrait être de 5000 porcs/semaine sur la première année. Les premiers produits devraient sortir de l'usine au printemps prochain, sous les marques des clients distributeurs de Tönnies.

Les porcs seront fournis par Porc Armor Evolution (700 adhérents, 1 800 000 porcs charcutiers en 2014). « La structuration conjointe de filières associant les éleveurs aux débouchés de leurs productions est une réponse prometteuse à la conjoncture actuelle. Tout le monde y gagne », s’est réjoui Michel Bellaird, président de la coopérative d’éleveurs.